Очень остро! Я хоть и любитель всяких перцев и острого, но даже для меня ого-го! В рецепте рекомендуют перед обмакиванием в кляр посолить и поперчить. Не перчите больше ничем, остроты и так хватает. Также рекомендуют на основе этой смеси сделать кляр, а потом еще и в сухую смесь обмакнуть после кляра. Мне кажется, может если жарить просто на сковороде достаточно будет и просто в кляре, надо пробовать, я делала и кляр и в сухой обмакивала. Думала, что острота еще долго будет ощущаться после еды, но нет - прошло достаточно быстро.