Закупки
ОГРОМНЫЙ ВЫБОР КОФЕ: зерновой и молотый. Эспрессо, фирменные смеси, без …
Условия закупки
Условия закупки
Орг. сбор: 20%
Предоплата
Гарантии по доп. параметрам: Да
-
Замена брака: Да
-
Стоимость доставки:
~4.2%
Стоимость доставки 90% товаров попадает в диапазон от 10 до 60 руб.
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов. Может отличаться от указанного значения в зависимости от объема и габарита вашего заказа
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов. Может отличаться от указанного значения в зависимости от объема и габарита вашего заказа
Срок доставки:
11-22 дней
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов и указан для транзитных (центральных) офисов
Без рядов
Выдача заказов:
Все офисы, Сдэк, Яндекс доставка
Полный ассортимент:
в каталоге
Сообщение от организатора
Сообщение от организатора
Последнее редактирование - 06 Мар 2024 г.
МОЙ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ СО ВСЕМИ ЗАКУПКАМИ :twohearts:
Добро пожаловать в мою закупку ! Меня зовут Юлия.
Поставщик находится в г. Ижевск, обжаривают кофе индивидуально под наш заказ после оплаты счёта и отгружают, в среднем в течении 2-3-х рабочих дней в зависимости от загруженности производства (в праздничные возможно увеличение срока)
1.Как только накапливается минимальная сумма заказа (которую определяет поставщик) я отправляю ему информацию с нашим заказом, он проверяет все ли есть в наличии, предлагает замены.
2. Стоимость заказа = цена по прайсу поставщика + организаторский сбор 17% + транспортные расходы . Стоимость доставки 90% товаров попадает в диапазон от 10 до 75 руб.Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов. Может отличаться от указанного значения в зависимости от объема и габарита вашего заказа. Срок доставки: 11-22 дней. Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов и указан для транзитных (центральных) офисов
3. Все вопросы задавайте пожалуйста в теме или лс.
4. С новичками работаю, с иногородними работаю.
5. Брака и пересорта нет
Всем желаю приятных покупок !
ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ПРОЧИТАТЬ КАК ЗАВАРИВАТЬ КОФЕ В ДРИП-ПАКЕТАХ, ЧТО ВЛИЯЕТ НА УРОВЕНЬ КОФЕИНА И МНОГО МНОГО ВСЕГО ИНТЕРЕСНОГО О КОФЕ :like:
ПРАЙС ОБНОВЛЯЕТСЯ ПОСТАВЩИКОМ ЕЖЕНЕДЕЛЬНО: КАЖДУЮ В ПЯТНИЦУ В 16:00, В СВЯЗИ С ЭТИМ ЦЕНЫ МОГУТ МЕНЯТЬСЯ КАК В МЕНЬШУЮ ТАК И В БОЛЬШУЮ СТОРОНУ
От одной пачки делают помол какой нужен (эспрессо машина, капельная кофеварка, турка, гейзерная кофеварка, кемекс, френч пресс, аэропресс, пуровер) ,
УВАЖАЕМЫЕ УЧАСТНИКИ ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
[/list]12 июня 2021Г мы запускаем новые большие брендированные упаковки весом 2 кг.
Одновременно с этим мы перестаём продавать молотый кофе в упаковках по 1 кг, так как эта фасовка слишком большая для молотого кофе и не может обеспечить сохранение вкуса надолго.
С этого момента у нас будет три разных веса упаковок: [list]
[list][li]Упаковка 250 г — для всего ассортимента кофе в зернах и молотого кофе;[/li][/list]
[list][li]Упаковка 1 кг — для всего ассортимента кофе в зернах;[/li][/list]
[list][li]Упаковка 2 кг — для кофе в зернах в обжарке под эспрессо и под молоко.[/li][/list]
[list][li]
[/li][/list]
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ !!!В этом месяце пересмотрели систему приема дозаказов.
Дозаказы, которые вы будете оформлять после изменения цен ( изменяются цены еженедельно в пятницу после 16:00 в личном кабинете) теперь будут оформлять только по актуальным ценам.
То есть сорт недели будет НЕ ПО АКЦИОННОЙ ЦЕНЕВот что пишет поставщик по этому поводу:
По умолчанию мы делаем средний помол. Всего мы можем делать три степени помола: мелкий - для турки, средний - пуровер, кемекс и гейзерная кофеварка и крупный - френч-пресс и капельная кофеварка.
При заказе просто необходимо указать степень помола.
Прошу учесть, для одного сорта мы не можем делать разную степень помола.
Вот что пишет компания о себе:
На сегодняшний день мы одни из крупнейших и быстрорастущих обжарщиков кофе в категории Specialty в России. Собственное производство позволяет нам предоставлять наиболее выгодные условия сотрудничества и гарантировать продажу кофе оптовикам с любыми объёмами продаж. Мы создавали нашу компанию, стремясь производить такой кофе, купить который нам хотелось бы самим. Мы влюблены в этот чудесный напиток и знаем, каким он должен быть, чтобы и Вы полюбили его также. Сегодня в компании трудятся профессионалы, объединенные общей целью, и самой большой благодарностью для нас является признание наших удивительных, самых лучших в мире покупателей!
С 2012 года мы являемся членами международной ассоциации SCAE (Specialty Coffee Associaton of Europe), объединяющей производителей лучшего кофе в мире.
Уважаемые участники предлагаю вашему вниманию брошюру по сортам кофе, более подробная информация на сайте http://www.tastycoffee.ru/products/
На розничном сайте есть возможность отфильтровать по своему вкусу кофе, скриншот в приложении
http://tastycoffeesale.ru/coffee/ для фильтрации выбираем в левом вернем углу "Кофе" - затем под "Методом приготовления кофе" выбираем - "Фильтровать больше"
Как подобрать помол
Для турки нужен очень мелкий помол, напоминающий пыль. Для эспрессо — чуть крупнее, чем для турки, но тоже мелкий. Для гейзерной кофеварки — чуть крупнее, чем для эспрессо. Для аэропресса, пуровера и кемекса нужен помол среднего размера. Самый крупный помол используют для приготовления кофе во френч-прессе.
Уважаемые участники не забывайте чистить оборудование для приготовления кофе, подробнее читаем тут:Как чистить кофейное оборудование
Добро пожаловать в мою закупку ! Меня зовут Юлия.
Поставщик находится в г. Ижевск, обжаривают кофе индивидуально под наш заказ после оплаты счёта и отгружают, в среднем в течении 2-3-х рабочих дней в зависимости от загруженности производства (в праздничные возможно увеличение срока)
1.Как только накапливается минимальная сумма заказа (которую определяет поставщик) я отправляю ему информацию с нашим заказом, он проверяет все ли есть в наличии, предлагает замены.
2. Стоимость заказа = цена по прайсу поставщика + организаторский сбор 17% + транспортные расходы . Стоимость доставки 90% товаров попадает в диапазон от 10 до 75 руб.Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов. Может отличаться от указанного значения в зависимости от объема и габарита вашего заказа. Срок доставки: 11-22 дней. Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов и указан для транзитных (центральных) офисов
3. Все вопросы задавайте пожалуйста в теме или лс.
4. С новичками работаю, с иногородними работаю.
5. Брака и пересорта нет
Всем желаю приятных покупок !
ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ПРОЧИТАТЬ КАК ЗАВАРИВАТЬ КОФЕ В ДРИП-ПАКЕТАХ, ЧТО ВЛИЯЕТ НА УРОВЕНЬ КОФЕИНА И МНОГО МНОГО ВСЕГО ИНТЕРЕСНОГО О КОФЕ :like:
ПРАЙС ОБНОВЛЯЕТСЯ ПОСТАВЩИКОМ ЕЖЕНЕДЕЛЬНО: КАЖДУЮ В ПЯТНИЦУ В 16:00, В СВЯЗИ С ЭТИМ ЦЕНЫ МОГУТ МЕНЯТЬСЯ КАК В МЕНЬШУЮ ТАК И В БОЛЬШУЮ СТОРОНУ
От одной пачки делают помол какой нужен (эспрессо машина, капельная кофеварка, турка, гейзерная кофеварка, кемекс, френч пресс, аэропресс, пуровер) ,
УВАЖАЕМЫЕ УЧАСТНИКИ ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
[/list]12 июня 2021Г мы запускаем новые большие брендированные упаковки весом 2 кг.
Одновременно с этим мы перестаём продавать молотый кофе в упаковках по 1 кг, так как эта фасовка слишком большая для молотого кофе и не может обеспечить сохранение вкуса надолго.
С этого момента у нас будет три разных веса упаковок: [list]
[list][li]Упаковка 250 г — для всего ассортимента кофе в зернах и молотого кофе;[/li][/list]
[list][li]Упаковка 1 кг — для всего ассортимента кофе в зернах;[/li][/list]
[list][li]Упаковка 2 кг — для кофе в зернах в обжарке под эспрессо и под молоко.[/li][/list]
[list][li]
[/li][/list]
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ !!!В этом месяце пересмотрели систему приема дозаказов.
Дозаказы, которые вы будете оформлять после изменения цен ( изменяются цены еженедельно в пятницу после 16:00 в личном кабинете) теперь будут оформлять только по актуальным ценам.
То есть сорт недели будет НЕ ПО АКЦИОННОЙ ЦЕНЕВот что пишет поставщик по этому поводу:
По умолчанию мы делаем средний помол. Всего мы можем делать три степени помола: мелкий - для турки, средний - пуровер, кемекс и гейзерная кофеварка и крупный - френч-пресс и капельная кофеварка.
При заказе просто необходимо указать степень помола.
Прошу учесть, для одного сорта мы не можем делать разную степень помола.
Вот что пишет компания о себе:
На сегодняшний день мы одни из крупнейших и быстрорастущих обжарщиков кофе в категории Specialty в России. Собственное производство позволяет нам предоставлять наиболее выгодные условия сотрудничества и гарантировать продажу кофе оптовикам с любыми объёмами продаж. Мы создавали нашу компанию, стремясь производить такой кофе, купить который нам хотелось бы самим. Мы влюблены в этот чудесный напиток и знаем, каким он должен быть, чтобы и Вы полюбили его также. Сегодня в компании трудятся профессионалы, объединенные общей целью, и самой большой благодарностью для нас является признание наших удивительных, самых лучших в мире покупателей!
С 2012 года мы являемся членами международной ассоциации SCAE (Specialty Coffee Associaton of Europe), объединяющей производителей лучшего кофе в мире.
Уважаемые участники предлагаю вашему вниманию брошюру по сортам кофе, более подробная информация на сайте http://www.tastycoffee.ru/products/
На розничном сайте есть возможность отфильтровать по своему вкусу кофе, скриншот в приложении
http://tastycoffeesale.ru/coffee/ для фильтрации выбираем в левом вернем углу "Кофе" - затем под "Методом приготовления кофе" выбираем - "Фильтровать больше"
Как подобрать помол
Для турки нужен очень мелкий помол, напоминающий пыль. Для эспрессо — чуть крупнее, чем для турки, но тоже мелкий. Для гейзерной кофеварки — чуть крупнее, чем для эспрессо. Для аэропресса, пуровера и кемекса нужен помол среднего размера. Самый крупный помол используют для приготовления кофе во френч-прессе.
Уважаемые участники не забывайте чистить оборудование для приготовления кофе, подробнее читаем тут:Как чистить кофейное оборудование
Информация
Участник обязан оплатить заказ в течение 2-х дней с момента подтверждения. Неоплата или несвоевременная оплата товара, включенного в счет, приводит к снижению уровня на сайте и ограничениям на участие в закупках.
Все товары каталога
Категории:
Сортировать по:
Упаковка 500 г
Подробнее >
Hario — это бренд из Японии, который начал свою историю в 1921 году с производства термостойкого стекла. Но популярность в кофейной индустрии он приобрёл именно благодаря своей легендарной воронке V60, которую сейчас можно встретить практически в любой кофейне.
Название V60 происходит от V-образной формы воронки, угол которой равен 60 градусам. Как говорят в самой компании Hario: дизайн формы воронки V60 продиктован природой и прототипом для этой воронки была парабола. Подробнее о том, как появилась эта воронка, мы рассказываем в статье.
Эта воронка изготовлена из керамики, которая сохраняет температуру воды и обеспечивает стабильный вкус напитка. Внутри воронки расположены выпуклые желобки для равномерного прохождения воды через весь объём кофе. Благодаря им напиток получается более насыщенным.
Размер воронки по классификации производителя — 02. Её устанавливают на сервировочный чайник или чашку с подходящим диаметром. В воронке можно приготовить от 1 до 4 порций напитка объемом 250 мл.
Ложка дл
Название V60 происходит от V-образной формы воронки, угол которой равен 60 градусам. Как говорят в самой компании Hario: дизайн формы воронки V60 продиктован природой и прототипом для этой воронки была парабола. Подробнее о том, как появилась эта воронка, мы рассказываем в статье.
Эта воронка изготовлена из керамики, которая сохраняет температуру воды и обеспечивает стабильный вкус напитка. Внутри воронки расположены выпуклые желобки для равномерного прохождения воды через весь объём кофе. Благодаря им напиток получается более насыщенным.
Размер воронки по классификации производителя — 02. Её устанавливают на сервировочный чайник или чашку с подходящим диаметром. В воронке можно приготовить от 1 до 4 порций напитка объемом 250 мл.
Ложка дл
3900 руб.
Hario — это бренд из Японии, который начал свою историю в 1921 году с производства термостойкого стекла. Но популярность в кофейной индустрии он приобрёл именно благодаря своей легендарной воронке V60, которую сейчас можно встретить практически в любой кофейне.
Название V60 происходит от V-образной формы воронки, угол которой равен 60 градусам. Как говорят в самой компании Hario: дизайн формы воронки V60 продиктован природой и прототипом для этой воронки была парабола. Подробнее о том, как появилась эта воронка, мы рассказываем в статье.
Эта воронка изготовлена из пластика, который сохраняет температуру воды и обеспечивает стабильный вкус напитка. Внутри воронки расположены выпуклые желобки для равномерного прохождения воды через весь объём кофе. Благодаря им напиток получается более насыщенным.
Размер воронки по классификации производителя — 02. Её устанавливают на сервировочный чайник или чашку с подходящим диаметром. В воронке можно приготовить от 1 до 4 порций напитка объемом 250 мл.
Также в
Название V60 происходит от V-образной формы воронки, угол которой равен 60 градусам. Как говорят в самой компании Hario: дизайн формы воронки V60 продиктован природой и прототипом для этой воронки была парабола. Подробнее о том, как появилась эта воронка, мы рассказываем в статье.
Эта воронка изготовлена из пластика, который сохраняет температуру воды и обеспечивает стабильный вкус напитка. Внутри воронки расположены выпуклые желобки для равномерного прохождения воды через весь объём кофе. Благодаря им напиток получается более насыщенным.
Размер воронки по классификации производителя — 02. Её устанавливают на сервировочный чайник или чашку с подходящим диаметром. В воронке можно приготовить от 1 до 4 порций напитка объемом 250 мл.
Также в
1284 руб.
Origami — ребристая керамическая воронка для заваривания кофе, которую разработали в Японии в 2017 году. Выглядит она как веер, сложенный из бумаги и закрученный в конус.
У Origami есть двадцать рёбер, которые создают воздушные каналы между воронкой и бумажным фильтром. Благодаря этому в заваривании активно участвует кислород, что помогает извлечь из кофе больше вкусоароматических веществ.
Именно благодаря ребристой форме с помощью Origami можно получить яркую и комплексную чашку, поэтому с такими воронками выступают и побеждают на кофейных чемпионатах.
А ещё они выглядят, как настоящее произведение искусства. Их изготавливают из керамики в японском регионе Мино, которые занимаются изготовлением посуды уже более 400 лет.
В коллекции Origami есть воронки 11 разных цветов: от нежных и пастельных (белая, бежевая, серая, розовая, бирюзовая) до ярких и сочных (красная, жёлтая, зелёная, оранжевая, синяя). Также есть два размера — S (на 1–2 чашки) и М (на 2–4 чашки).
Это — розовая воронка Origami раз
У Origami есть двадцать рёбер, которые создают воздушные каналы между воронкой и бумажным фильтром. Благодаря этому в заваривании активно участвует кислород, что помогает извлечь из кофе больше вкусоароматических веществ.
Именно благодаря ребристой форме с помощью Origami можно получить яркую и комплексную чашку, поэтому с такими воронками выступают и побеждают на кофейных чемпионатах.
А ещё они выглядят, как настоящее произведение искусства. Их изготавливают из керамики в японском регионе Мино, которые занимаются изготовлением посуды уже более 400 лет.
В коллекции Origami есть воронки 11 разных цветов: от нежных и пастельных (белая, бежевая, серая, розовая, бирюзовая) до ярких и сочных (красная, жёлтая, зелёная, оранжевая, синяя). Также есть два размера — S (на 1–2 чашки) и М (на 2–4 чашки).
Это — розовая воронка Origami раз
5604 руб.
Эти дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает их с азотом, чтобы уровень кислорода не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
Внутри этих дрип-пакетов — смесь Бэрри из линейки для молочных напитков, в составе которой 50% Бразилии Суль-де-Минас и 50% Эфиопии Иргачефф натуральных обработок.
Для этой смеси мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности.
Рекомендации по завариванию:
Откройте индивидуальную упаковку по линии справа.
Откройте дрип-пакет по отрывной линии сверху.
Широко раскройте дрип-пакет и уста
Внутри этих дрип-пакетов — смесь Бэрри из линейки для молочных напитков, в составе которой 50% Бразилии Суль-де-Минас и 50% Эфиопии Иргачефф натуральных обработок.
Для этой смеси мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности.
Рекомендации по завариванию:
Откройте индивидуальную упаковку по линии справа.
Откройте дрип-пакет по отрывной линии сверху.
Широко раскройте дрип-пакет и уста
348 руб.
Упаковка 180 г
Подробнее >
Эти дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
Внутри этих дрип-пакетов — Гватемала Ла Кабана от фермера Исауро Балерио Солареса. Этот кофе вырастили на ферме Ла Кабана, что расположена рядом с деревней Чапас на высоте 1600 метров. Ферму приобрёл ещё отец Исауро, а на сегодняшний день она принадлежит семье Соларес уже почти 60 лет. В основном здесь выращивают разновидности пакамара, катурра, маракатурра и бурбон.
Исауро получил образование инженера-агронома и, как только начал управлять фермой, внедрил несколько идей по её улучшению. Первой идеей было расширение площадей, на которой они выращивают кофе — с 5 до 8 гектар. Вторая идея — фокусироваться на разновидностях с наибо
Внутри этих дрип-пакетов — Гватемала Ла Кабана от фермера Исауро Балерио Солареса. Этот кофе вырастили на ферме Ла Кабана, что расположена рядом с деревней Чапас на высоте 1600 метров. Ферму приобрёл ещё отец Исауро, а на сегодняшний день она принадлежит семье Соларес уже почти 60 лет. В основном здесь выращивают разновидности пакамара, катурра, маракатурра и бурбон.
Исауро получил образование инженера-агронома и, как только начал управлять фермой, внедрил несколько идей по её улучшению. Первой идеей было расширение площадей, на которой они выращивают кофе — с 5 до 8 гектар. Вторая идея — фокусироваться на разновидностях с наибо
612 руб.
Упаковка 180 г
Подробнее >
Эти дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
Внутри этих дрип-пакетов — лот под названием Гватемала Эль Сокорро. Это новый кофе редкой разновидности маракатурра с фермы Эль Сокорро, которая принадлежит Хуану Диего де ла Серда. И Хуан год за годом доказывает, что его ферма является одной из лучших в Гватемале.
В 2007 году Хуан впервые занял первое место в престижном конкурсе Cup of Excellence, а в 2011 году кофе разновидности маракатурра повторил этот успех. В другие годы кофе с фермы Эль Сокорро не раз был в числе финалистов конкурса. Столь стабильные результаты сделали эту ферму одной из самых знаменитых в Гватемале.
Этот кофе обработали классическим мытым способом с эта
Внутри этих дрип-пакетов — лот под названием Гватемала Эль Сокорро. Это новый кофе редкой разновидности маракатурра с фермы Эль Сокорро, которая принадлежит Хуану Диего де ла Серда. И Хуан год за годом доказывает, что его ферма является одной из лучших в Гватемале.
В 2007 году Хуан впервые занял первое место в престижном конкурсе Cup of Excellence, а в 2011 году кофе разновидности маракатурра повторил этот успех. В другие годы кофе с фермы Эль Сокорро не раз был в числе финалистов конкурса. Столь стабильные результаты сделали эту ферму одной из самых знаменитых в Гватемале.
Этот кофе обработали классическим мытым способом с эта
684 руб.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
В этих дрип-пакетах один из самых популярных наших сортов для фильтра — Кения Маунт. И это не случайно, ведь кофе из Кении считается одним из лучших в мире благодаря тому, что здесь проводят исследовательские работы, а для обработки зерна применяют современные технологии. Также здесь эффективно работают небольшие кооперативы и зерно экспортируют через открытый аукцион.
Этот кофе назвали в честь горы Кения — самой высокой в стране и второй по высоте горы в Африке после Килиманджаро. Фермы расположены вокруг горы, а также в сторону юга — почти до столицы страны — Найроби. Здесь кофе растёт на высоте 1400-1800 метров над уровнем моря
В этих дрип-пакетах один из самых популярных наших сортов для фильтра — Кения Маунт. И это не случайно, ведь кофе из Кении считается одним из лучших в мире благодаря тому, что здесь проводят исследовательские работы, а для обработки зерна применяют современные технологии. Также здесь эффективно работают небольшие кооперативы и зерно экспортируют через открытый аукцион.
Этот кофе назвали в честь горы Кения — самой высокой в стране и второй по высоте горы в Африке после Килиманджаро. Фермы расположены вокруг горы, а также в сторону юга — почти до столицы страны — Найроби. Здесь кофе растёт на высоте 1400-1800 метров над уровнем моря
408 руб.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
В этих дрип-пакетах — Колумбия Декаф. Кофе без кофеина с нотами чернослива, красного яблока и тёмного шоколада.
Ягоды для данного лота были собраны в регионе Питалито, департамент Уила, кооператив Эль Кармен и декофеинизированы с помощью органического растворителя кофеина — этилацетат. Этот метод убирает 97% кофеина из кофе, при этом оставляя все вкусовые качества напитка.
Описание процесса декофеинизации кофе с помощью этилацетата Этилацетат — органическое соединение и побочный продукт ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Именно поэтому процесс декофеинизации с помощью данного растворителя назы
В этих дрип-пакетах — Колумбия Декаф. Кофе без кофеина с нотами чернослива, красного яблока и тёмного шоколада.
Ягоды для данного лота были собраны в регионе Питалито, департамент Уила, кооператив Эль Кармен и декофеинизированы с помощью органического растворителя кофеина — этилацетат. Этот метод убирает 97% кофеина из кофе, при этом оставляя все вкусовые качества напитка.
Описание процесса декофеинизации кофе с помощью этилацетата Этилацетат — органическое соединение и побочный продукт ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Именно поэтому процесс декофеинизации с помощью данного растворителя назы
396 руб.
Упаковка 100 г
Подробнее >
Яркий кофе с нотами личи, ежевики и жасмина.
Кофе из линейки Competition мы упаковываем в дрипы формата VFR, которые отличаются от классических пашитов своей формой. Эти дрип-пакеты — прямоугольные, то есть более широкие и низкие, поэтому площадь молотого кофе в таком дрипе больше, а его слой — тоньше, чем в привычных пашитах.
Кроме того, в этих дрипах на 1 г больше молотого кофе, чем в пашитах — то есть 12 г в одном дрипе. Поэтому и процесс заваривания в таких дрипах отличается — они напоминают воронку и дают больше возможностей, чтобы управлять экстракцией и влиять на вкус кофе. Больше о формате VFR читайте в нашей статье.
Лоты Competition Coffee обладают большим потенциалом. При заваривании такого кофе хочется управлять экстракцией, как в воронке, и регулировать вкус, поэтому вы можете экспериментировать и пробовать разные варианты — вливать воду быстро, медленно, по кругу или по другой технологии. Всё это поможет по-разному раскрыть вкус кофе.
В этих дрип-пакетах лот под названием Колумбия Сидра Эл
Кофе из линейки Competition мы упаковываем в дрипы формата VFR, которые отличаются от классических пашитов своей формой. Эти дрип-пакеты — прямоугольные, то есть более широкие и низкие, поэтому площадь молотого кофе в таком дрипе больше, а его слой — тоньше, чем в привычных пашитах.
Кроме того, в этих дрипах на 1 г больше молотого кофе, чем в пашитах — то есть 12 г в одном дрипе. Поэтому и процесс заваривания в таких дрипах отличается — они напоминают воронку и дают больше возможностей, чтобы управлять экстракцией и влиять на вкус кофе. Больше о формате VFR читайте в нашей статье.
Лоты Competition Coffee обладают большим потенциалом. При заваривании такого кофе хочется управлять экстракцией, как в воронке, и регулировать вкус, поэтому вы можете экспериментировать и пробовать разные варианты — вливать воду быстро, медленно, по кругу или по другой технологии. Всё это поможет по-разному раскрыть вкус кофе.
В этих дрип-пакетах лот под названием Колумбия Сидра Эл
960 руб.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
В этих дрип-пакетах один из базовых сортов под фильтр в нашем ассортименте — Колумбия Уила. Мы всегда рекомендуем его тем клиентам, кому нравится яркий кофе.
Уила — традиционный кофейный департамент в Колумбии, что расположен на юге страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, которая насыщена осадочными и вулканическими породами, положительно влияют на вкус кофе, поэтому он получается таким ярким и узнаваемым.
Этот кофе — смесь лотов от 19 фермеров, что состоят в небольшом кооперативе. Этот кооператив в основном выращивает катурру и типику на высоте 1650-1900 метров над уровнем моря,
В этих дрип-пакетах один из базовых сортов под фильтр в нашем ассортименте — Колумбия Уила. Мы всегда рекомендуем его тем клиентам, кому нравится яркий кофе.
Уила — традиционный кофейный департамент в Колумбии, что расположен на юге страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, которая насыщена осадочными и вулканическими породами, положительно влияют на вкус кофе, поэтому он получается таким ярким и узнаваемым.
Этот кофе — смесь лотов от 19 фермеров, что состоят в небольшом кооперативе. Этот кооператив в основном выращивает катурру и типику на высоте 1650-1900 метров над уровнем моря,
420 руб.
Упаковка 100 г
Подробнее >
Яркий кофе с нотами манго, ягодного джема и красного вермута.
Кофе из линейки Competition мы упаковываем в дрипы формата VFR, которые отличаются от классических пашитов своей формой. Эти дрип-пакеты — прямоугольные, то есть более широкие и низкие, поэтому площадь молотого кофе в таком дрипе больше, а его слой — тоньше, чем в привычных пашитах.
Кроме того, в этих дрипах на 1 г больше молотого кофе, чем в пашитах — то есть 12 г в одном дрипе. Поэтому и процесс заваривания в таких дрипах отличается — они напоминают воронку и дают больше возможностей, чтобы управлять экстракцией и влиять на вкус кофе. Больше о формате VFR читайте в нашей статье.
Лоты Competition Coffee обладают большим потенциалом. При заваривании такого кофе хочется управлять экстракцией, как в воронке, и регулировать вкус, поэтому вы можете экспериментировать и пробовать разные варианты — вливать воду быстро, медленно, по кругу или по другой технологии. Всё это поможет по-разному раскрыть вкус кофе.
В этих дрип-пакетах лот под названием
Кофе из линейки Competition мы упаковываем в дрипы формата VFR, которые отличаются от классических пашитов своей формой. Эти дрип-пакеты — прямоугольные, то есть более широкие и низкие, поэтому площадь молотого кофе в таком дрипе больше, а его слой — тоньше, чем в привычных пашитах.
Кроме того, в этих дрипах на 1 г больше молотого кофе, чем в пашитах — то есть 12 г в одном дрипе. Поэтому и процесс заваривания в таких дрипах отличается — они напоминают воронку и дают больше возможностей, чтобы управлять экстракцией и влиять на вкус кофе. Больше о формате VFR читайте в нашей статье.
Лоты Competition Coffee обладают большим потенциалом. При заваривании такого кофе хочется управлять экстракцией, как в воронке, и регулировать вкус, поэтому вы можете экспериментировать и пробовать разные варианты — вливать воду быстро, медленно, по кругу или по другой технологии. Всё это поможет по-разному раскрыть вкус кофе.
В этих дрип-пакетах лот под названием
1020 руб.
Упаковка 180 г
Подробнее >
Эти дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
Внутри этих дрип-пакетов — Руанда Каронги. Этот лот свежего урожая из Руанды мы выбрали и заказали через наших норвежских друзей — компанию Nordic Approach, что работают с несколькими десятками станций обработки.
Этот кофе вырастили члены кооператива Мутову, который был основан в 2012 году в регионе Ньямашеке на западе Руанды. Регион имеет идеальное расположение и богатые почвы. Здесь выращивают кофе множество мелких фермеров на высотах от 1800 до 1950 метров.
Каронги — небольшая станция обработки, принадлежащая кооперативу Мутову. Фермеры поставляют на станцию свои ягоды, а также покупают ягоды с ферм соседей.
Расположени
Внутри этих дрип-пакетов — Руанда Каронги. Этот лот свежего урожая из Руанды мы выбрали и заказали через наших норвежских друзей — компанию Nordic Approach, что работают с несколькими десятками станций обработки.
Этот кофе вырастили члены кооператива Мутову, который был основан в 2012 году в регионе Ньямашеке на западе Руанды. Регион имеет идеальное расположение и богатые почвы. Здесь выращивают кофе множество мелких фермеров на высотах от 1800 до 1950 метров.
Каронги — небольшая станция обработки, принадлежащая кооперативу Мутову. Фермеры поставляют на станцию свои ягоды, а также покупают ягоды с ферм соседей.
Расположени
504 руб.
Эти дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
В этих дрип-пакетах один из самых популярных наших сортов для фильтра — Руанда Мутетели. Это классический ягодный кофе из Руанды, и главный дескриптор в её вкусе — вишня.
Для этого лота смешали кофе с трех станций обработки. Первая станция находится в Западной провинции Руанды и называется Каньеге. Она расположилась недалеко от границы с Конго, рядом с озером Киву. В этом же регионе находится Альбертинский рифт. Здесь не так жарко днем, потому этот климат прекрасно подходит для производства кофе. И на эту станцию кофе привозят 1200 местных мелких фермеров.
Вторая станция находится в Северной провинции и называется Карисимби.
В этих дрип-пакетах один из самых популярных наших сортов для фильтра — Руанда Мутетели. Это классический ягодный кофе из Руанды, и главный дескриптор в её вкусе — вишня.
Для этого лота смешали кофе с трех станций обработки. Первая станция находится в Западной провинции Руанды и называется Каньеге. Она расположилась недалеко от границы с Конго, рядом с озером Киву. В этом же регионе находится Альбертинский рифт. Здесь не так жарко днем, потому этот климат прекрасно подходит для производства кофе. И на эту станцию кофе привозят 1200 местных мелких фермеров.
Вторая станция находится в Северной провинции и называется Карисимби.
420 руб.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
В этих дрип-пакетах — классический представитель мытой Эфиопии из региона Сидамо, который так и называется Эфиопия Сидамо. Регион занимает большую территорию на плодородных высокогорных районах Рифтовой долины. В 2004 году правительство Эфиопии зарегистрировало Сидамо как торговую марку, чтобы продвигать кофе из этого региона. И не зря, ведь Сидамо является одним из ведущих кофейных регионов страны.
Высота произрастания деревьев здесь достигает 1600-1900 метров над уровнем моря. Потому ягоды созревают достаточно медленно, зато сам кофе получается очень сладким. Здесь достаточное количество осадков, оптимальная температура и плодоро
В этих дрип-пакетах — классический представитель мытой Эфиопии из региона Сидамо, который так и называется Эфиопия Сидамо. Регион занимает большую территорию на плодородных высокогорных районах Рифтовой долины. В 2004 году правительство Эфиопии зарегистрировало Сидамо как торговую марку, чтобы продвигать кофе из этого региона. И не зря, ведь Сидамо является одним из ведущих кофейных регионов страны.
Высота произрастания деревьев здесь достигает 1600-1900 метров над уровнем моря. Потому ягоды созревают достаточно медленно, зато сам кофе получается очень сладким. Здесь достаточное количество осадков, оптимальная температура и плодоро
432 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами черники, аниса и вишни в шоколаде.
Новый урожай с уже полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив, которая принадлежит Вилдану Мустофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии удачными экспериментами с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов натуральной, анаэробной и лактик обработок.
Этот кофе обработали натуральным экспериментальным способом с этапом предварительной ферментации перед сушкой в анаэробной среде в течение 160 часов.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вет-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами.
Ферма Фринса расположена на высоте 1400 метров, на ее территории есть станция обработки и проветриваемый склад. Это зна
Новый урожай с уже полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив, которая принадлежит Вилдану Мустофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии удачными экспериментами с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов натуральной, анаэробной и лактик обработок.
Этот кофе обработали натуральным экспериментальным способом с этапом предварительной ферментации перед сушкой в анаэробной среде в течение 160 часов.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вет-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами.
Ферма Фринса расположена на высоте 1400 метров, на ее территории есть станция обработки и проветриваемый склад. Это зна
1042 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами черники, аниса и вишни в шоколаде.
Новый урожай с уже полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив, которая принадлежит Вилдану Мустофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии удачными экспериментами с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов натуральной, анаэробной и лактик обработок.
Этот кофе обработали натуральным экспериментальным способом с этапом предварительной ферментации перед сушкой в анаэробной среде в течение 160 часов.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вет-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами.
Ферма Фринса расположена на высоте 1400 метров, на ее территории есть станция обработки и проветриваемый склад. Это зна
Новый урожай с уже полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив, которая принадлежит Вилдану Мустофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии удачными экспериментами с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов натуральной, анаэробной и лактик обработок.
Этот кофе обработали натуральным экспериментальным способом с этапом предварительной ферментации перед сушкой в анаэробной среде в течение 160 часов.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вет-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами.
Ферма Фринса расположена на высоте 1400 метров, на ее территории есть станция обработки и проветриваемый склад. Это зна
4020 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами ананаса, чёрной смородины и ягодного вермута.
Новый урожай с уже полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив, которая принадлежит Вилдану Мустофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии удачными экспериментами с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов натуральной, анаэробной и лактик обработок.
Этот лот называется Лактик, потому что его обработали мытым экспериментальным способом с добавлением лактобактерий. Сначала ягоды депульпировали, затем погрузили в ферментационные танки с водой, добавили лактобактерии и оставили ферментироваться на 2 дня.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вет-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами.
Фе
Новый урожай с уже полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив, которая принадлежит Вилдану Мустофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии удачными экспериментами с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов натуральной, анаэробной и лактик обработок.
Этот лот называется Лактик, потому что его обработали мытым экспериментальным способом с добавлением лактобактерий. Сначала ягоды депульпировали, затем погрузили в ферментационные танки с водой, добавили лактобактерии и оставили ферментироваться на 2 дня.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вет-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами.
Фе
1042 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами ананаса, чёрной смородины и ягодного вермута.
Новый урожай с уже полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив, которая принадлежит Вилдану Мустофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии удачными экспериментами с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов натуральной, анаэробной и лактик обработок.
Этот лот называется Лактик, потому что его обработали мытым экспериментальным способом с добавлением лактобактерий. Сначала ягоды депульпировали, затем погрузили в ферментационные танки с водой, добавили лактобактерии и оставили ферментироваться на 2 дня.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вет-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами.
Фе
Новый урожай с уже полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив, которая принадлежит Вилдану Мустофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии удачными экспериментами с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов натуральной, анаэробной и лактик обработок.
Этот лот называется Лактик, потому что его обработали мытым экспериментальным способом с добавлением лактобактерий. Сначала ягоды депульпировали, затем погрузили в ферментационные танки с водой, добавили лактобактерии и оставили ферментироваться на 2 дня.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вет-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами.
Фе
4020 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами черешни, красного винограда и зелёного чая.
Новый урожай с уже полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив, которая принадлежит Вилдану Мустофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии удачными экспериментами с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов натуральной, анаэробной и лактик обработок.
Сакаро — внутреннее название лотов фермы Фринса Коллектив, которое используют для кофе, обработанного методом хани. Во время ферментации к ягодам добавили специальные дрожжи, которые применяют в виноделии и производстве хлеба.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вет-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами.
Ферма Фринса расположена на высот
Новый урожай с уже полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив, которая принадлежит Вилдану Мустофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии удачными экспериментами с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов натуральной, анаэробной и лактик обработок.
Сакаро — внутреннее название лотов фермы Фринса Коллектив, которое используют для кофе, обработанного методом хани. Во время ферментации к ягодам добавили специальные дрожжи, которые применяют в виноделии и производстве хлеба.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вет-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами.
Ферма Фринса расположена на высот
1056 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами черешни, красного винограда и зелёного чая.
Новый урожай с уже полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив, которая принадлежит Вилдану Мустофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии удачными экспериментами с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов натуральной, анаэробной и лактик обработок.
Сакаро — внутреннее название лотов фермы Фринса Коллектив, которое используют для кофе, обработанного методом хани. Во время ферментации к ягодам добавили специальные дрожжи, которые применяют в виноделии и производстве хлеба.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вет-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами.
Ферма Фринса расположена на высот
Новый урожай с уже полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив, которая принадлежит Вилдану Мустофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии удачными экспериментами с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов натуральной, анаэробной и лактик обработок.
Сакаро — внутреннее название лотов фермы Фринса Коллектив, которое используют для кофе, обработанного методом хани. Во время ферментации к ягодам добавили специальные дрожжи, которые применяют в виноделии и производстве хлеба.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вет-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами.
Ферма Фринса расположена на высот
4080 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами груши, сухофруктов и цветочного мёда.
Ещё один лот свежего урожая от владельцев нескольких ферм в Гондурасе — Мойзеса Херреры и Марисабель Кабальеро. Кофе от этой семьи уже был в нашем ассортименте, и мы рады, что из сезона в сезон они производят лоты высокого качества.
Лас Ломас — новая ферма в коллекции фермерских хозяйств Кабальеро. Она расположена на высоте 1560 метров над уровнем моря.
Общая площадь ферм, принадлежащих Мойзесу и Марисабель, превышает 200 га. Эта пара — производители кофе во втором и третьем поколениях, они сами работают на фермах и получили много премий за вклад в развитие качества кофе в Гондурасе. А с 2012 года Марисабель и Мойзес работают с импортёрами зелёного кофе из Норвегии — Nordic Approach, у которых мы нашли и купили этот кофе.
Земли, где расположены фермы, перешли Марисабель в наследство от её отца — Дона Фабио Кабальеро. Он был одним из пионеров выращивания кофе в Гондурасе, а после долгих лет работы «в ноль» решил передать землю своим детям — доч
Ещё один лот свежего урожая от владельцев нескольких ферм в Гондурасе — Мойзеса Херреры и Марисабель Кабальеро. Кофе от этой семьи уже был в нашем ассортименте, и мы рады, что из сезона в сезон они производят лоты высокого качества.
Лас Ломас — новая ферма в коллекции фермерских хозяйств Кабальеро. Она расположена на высоте 1560 метров над уровнем моря.
Общая площадь ферм, принадлежащих Мойзесу и Марисабель, превышает 200 га. Эта пара — производители кофе во втором и третьем поколениях, они сами работают на фермах и получили много премий за вклад в развитие качества кофе в Гондурасе. А с 2012 года Марисабель и Мойзес работают с импортёрами зелёного кофе из Норвегии — Nordic Approach, у которых мы нашли и купили этот кофе.
Земли, где расположены фермы, перешли Марисабель в наследство от её отца — Дона Фабио Кабальеро. Он был одним из пионеров выращивания кофе в Гондурасе, а после долгих лет работы «в ноль» решил передать землю своим детям — доч
816 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами груши, сухофруктов и цветочного мёда.
Ещё один лот свежего урожая от владельцев нескольких ферм в Гондурасе — Мойзеса Херреры и Марисабель Кабальеро. Кофе от этой семьи уже был в нашем ассортименте, и мы рады, что из сезона в сезон они производят лоты высокого качества.
Лас Ломас — новая ферма в коллекции фермерских хозяйств Кабальеро. Она расположена на высоте 1560 метров над уровнем моря.
Общая площадь ферм, принадлежащих Мойзесу и Марисабель, превышает 200 га. Эта пара — производители кофе во втором и третьем поколениях, они сами работают на фермах и получили много премий за вклад в развитие качества кофе в Гондурасе. А с 2012 года Марисабель и Мойзес работают с импортёрами зелёного кофе из Норвегии — Nordic Approach, у которых мы нашли и купили этот кофе.
Земли, где расположены фермы, перешли Марисабель в наследство от её отца — Дона Фабио Кабальеро. Он был одним из пионеров выращивания кофе в Гондурасе, а после долгих лет работы «в ноль» решил передать землю своим детям — доч
Ещё один лот свежего урожая от владельцев нескольких ферм в Гондурасе — Мойзеса Херреры и Марисабель Кабальеро. Кофе от этой семьи уже был в нашем ассортименте, и мы рады, что из сезона в сезон они производят лоты высокого качества.
Лас Ломас — новая ферма в коллекции фермерских хозяйств Кабальеро. Она расположена на высоте 1560 метров над уровнем моря.
Общая площадь ферм, принадлежащих Мойзесу и Марисабель, превышает 200 га. Эта пара — производители кофе во втором и третьем поколениях, они сами работают на фермах и получили много премий за вклад в развитие качества кофе в Гондурасе. А с 2012 года Марисабель и Мойзес работают с импортёрами зелёного кофе из Норвегии — Nordic Approach, у которых мы нашли и купили этот кофе.
Земли, где расположены фермы, перешли Марисабель в наследство от её отца — Дона Фабио Кабальеро. Он был одним из пионеров выращивания кофе в Гондурасе, а после долгих лет работы «в ноль» решил передать землю своим детям — доч
3120 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами красной смородины, апельсина и фундука.
Ещё один лот свежего урожая от владельцев нескольких ферм в Гондурасе — Мойзеса Херреры и Марисабель Кабальеро. Кофе от этой семьи уже был в нашем ассортименте, и мы рады, что из сезона в сезон они производят лоты высокого качества.
Этот кофе вырастили на ферме под названием Танаири. При этом общая площадь ферм, принадлежащих Мойзесу и Марисабель, превышает 200 га. Эта пара — производители кофе во втором и третьем поколениях, они сами работают на фермах и получили много премий за вклад в развитие качества кофе в Гондурасе. А с 2012 года Марисабель и Мойзес работают с импортёрами зелёного кофе из Норвегии — Nordic Approach, у которых мы нашли и купили этот кофе.
Земли, где расположены фермы, перешли Марисабель в наследство от её отца — Дона Фабио Кабальеро. Он был одним из пионеров выращивания кофе в Гондурасе, а после долгих лет работы «в ноль» решил передать землю своим детям — дочери Марисабель и её мужу Мойзесу. Мойзес добавил к семейному б
Ещё один лот свежего урожая от владельцев нескольких ферм в Гондурасе — Мойзеса Херреры и Марисабель Кабальеро. Кофе от этой семьи уже был в нашем ассортименте, и мы рады, что из сезона в сезон они производят лоты высокого качества.
Этот кофе вырастили на ферме под названием Танаири. При этом общая площадь ферм, принадлежащих Мойзесу и Марисабель, превышает 200 га. Эта пара — производители кофе во втором и третьем поколениях, они сами работают на фермах и получили много премий за вклад в развитие качества кофе в Гондурасе. А с 2012 года Марисабель и Мойзес работают с импортёрами зелёного кофе из Норвегии — Nordic Approach, у которых мы нашли и купили этот кофе.
Земли, где расположены фермы, перешли Марисабель в наследство от её отца — Дона Фабио Кабальеро. Он был одним из пионеров выращивания кофе в Гондурасе, а после долгих лет работы «в ноль» решил передать землю своим детям — дочери Марисабель и её мужу Мойзесу. Мойзес добавил к семейному б
846 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами красной смородины, апельсина и фундука.
Ещё один лот свежего урожая от владельцев нескольких ферм в Гондурасе — Мойзеса Херреры и Марисабель Кабальеро. Кофе от этой семьи уже был в нашем ассортименте, и мы рады, что из сезона в сезон они производят лоты высокого качества.
Этот кофе вырастили на ферме под названием Танаири. При этом общая площадь ферм, принадлежащих Мойзесу и Марисабель, превышает 200 га. Эта пара — производители кофе во втором и третьем поколениях, они сами работают на фермах и получили много премий за вклад в развитие качества кофе в Гондурасе. А с 2012 года Марисабель и Мойзес работают с импортёрами зелёного кофе из Норвегии — Nordic Approach, у которых мы нашли и купили этот кофе.
Земли, где расположены фермы, перешли Марисабель в наследство от её отца — Дона Фабио Кабальеро. Он был одним из пионеров выращивания кофе в Гондурасе, а после долгих лет работы «в ноль» решил передать землю своим детям — дочери Марисабель и её мужу Мойзесу. Мойзес добавил к семейному б
Ещё один лот свежего урожая от владельцев нескольких ферм в Гондурасе — Мойзеса Херреры и Марисабель Кабальеро. Кофе от этой семьи уже был в нашем ассортименте, и мы рады, что из сезона в сезон они производят лоты высокого качества.
Этот кофе вырастили на ферме под названием Танаири. При этом общая площадь ферм, принадлежащих Мойзесу и Марисабель, превышает 200 га. Эта пара — производители кофе во втором и третьем поколениях, они сами работают на фермах и получили много премий за вклад в развитие качества кофе в Гондурасе. А с 2012 года Марисабель и Мойзес работают с импортёрами зелёного кофе из Норвегии — Nordic Approach, у которых мы нашли и купили этот кофе.
Земли, где расположены фермы, перешли Марисабель в наследство от её отца — Дона Фабио Кабальеро. Он был одним из пионеров выращивания кофе в Гондурасе, а после долгих лет работы «в ноль» решил передать землю своим детям — дочери Марисабель и её мужу Мойзесу. Мойзес добавил к семейному б
3240 руб.
Упаковка 410 г
Подробнее >
Основа для приготовления молочного горячего шоколада с содержанием какао 33% от швейцарского производителя Barry Callebaut. Фабрики Barry Callebaut расположены во всех какаопроизводящих странах, где какао-бобы проходят процесс обработки. Сырье для нашего горячего шоколада поступает с бельгийской фабрики.
Аромат у готового напитка получается яркий, шоколадный и сладкий. Консистенцию вы можете варьировать по вкусу: чем больше основы добавить — тем гуще и слаще получится напиток, при этом смесь полностью растворяется и не оставляет осадок.
Как приготовить горячий шоколад: 1. В 200 мл тёплого молока добавьте 20 г шоколадной основы. 2. Разогрейте до 60℃ и размешайте до однородной массы. 3. Наслаждайтесь напитком!
Производитель: Россия, Ижевск Вес: 350 г Размеры банки: высота (с крышкой) — 9,5 см, диаметр — 9 см Общий сухой остаток какао: 33 % Состав: сахар, какао-порошок, сухая молочная сыворотка, загуститель E 415, агент антислеживающий Е 341, ароматизаторы Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 8
Аромат у готового напитка получается яркий, шоколадный и сладкий. Консистенцию вы можете варьировать по вкусу: чем больше основы добавить — тем гуще и слаще получится напиток, при этом смесь полностью растворяется и не оставляет осадок.
Как приготовить горячий шоколад: 1. В 200 мл тёплого молока добавьте 20 г шоколадной основы. 2. Разогрейте до 60℃ и размешайте до однородной массы. 3. Наслаждайтесь напитком!
Производитель: Россия, Ижевск Вес: 350 г Размеры банки: высота (с крышкой) — 9,5 см, диаметр — 9 см Общий сухой остаток какао: 33 % Состав: сахар, какао-порошок, сухая молочная сыворотка, загуститель E 415, агент антислеживающий Е 341, ароматизаторы Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 8
846 руб.
Stojo — это американский бренд, созданный тремя энтузиастами из Нью-Йорка, которые всерьёз обеспокоились, что одноразовые стаканчики остаются горой мусора после использования.
Компания производит многоразовую посуду, которая к тому же очень удобна, потому что она — складная. Сейчас Stojo создают экологичные многоразовые складные кружки, бутылки и контейнеры для еды из сертифицированного пищевого силикона и полипропилена.
Это — Stojo Oat. Крышка, ободок и держатель изготовлены из пищевого полипропилена — пластика, который не содержит бисфенол А (BPA), бисфенол С (BPS), свинец, фталаты, поливинилхлорид (PVC) и кадмий. Корпус стакана и клапан изготовлены из прочного пищевого силикона (LFGB certified silicone rubber). Такой стакан можно сдать на переработку после окончания использования.
Многоразовый Stojo помогает сократить использование одноразовых пластиковых стаканчиков, которые не перерабатываются и после использования попадают на мусорку, загрязняя окружающую среду.
Стакан подойдёт как для горя
Компания производит многоразовую посуду, которая к тому же очень удобна, потому что она — складная. Сейчас Stojo создают экологичные многоразовые складные кружки, бутылки и контейнеры для еды из сертифицированного пищевого силикона и полипропилена.
Это — Stojo Oat. Крышка, ободок и держатель изготовлены из пищевого полипропилена — пластика, который не содержит бисфенол А (BPA), бисфенол С (BPS), свинец, фталаты, поливинилхлорид (PVC) и кадмий. Корпус стакана и клапан изготовлены из прочного пищевого силикона (LFGB certified silicone rubber). Такой стакан можно сдать на переработку после окончания использования.
Многоразовый Stojo помогает сократить использование одноразовых пластиковых стаканчиков, которые не перерабатываются и после использования попадают на мусорку, загрязняя окружающую среду.
Стакан подойдёт как для горя
1584 руб.
Эти одноразовые бумажные фильтры подойдут для разных моделей аэропресса — Aeropress и Aeropress Go. Они задерживают мелкие частицы кофе, поэтому напиток получается с легким телом и чистым вкусом.
Фильтры производят из экологичной отбеленной бумаги. Она не оказывает влияния на вкус и аромат напитка и разлагается после использования. Диаметр фильтра — 64 мм.
Также вам может пригодиться «Руководство по приготовлению кофе в аэропрессе» в нашем Журнале о кофе и видео на YouTube-канале «Готовим кофе в аэропрессе».
Производитель: Aerobie, США Количество в упаковке: 350 штук Диаметр: 64 мм
Фильтры производят из экологичной отбеленной бумаги. Она не оказывает влияния на вкус и аромат напитка и разлагается после использования. Диаметр фильтра — 64 мм.
Также вам может пригодиться «Руководство по приготовлению кофе в аэропрессе» в нашем Журнале о кофе и видео на YouTube-канале «Готовим кофе в аэропрессе».
Производитель: Aerobie, США Количество в упаковке: 350 штук Диаметр: 64 мм
948 руб.
Упаковка 50 г
Подробнее >
Официально понятия specialty в индустрии чая пока нет, потому что нет чётких параметров и единой системы по оценке чая. Но мы решили назвать эту линейку Specialty tea, потому что он действительно особенный — каждый сорт имеет свои уникальные дескрипторы, как и спешелти кофе. Чтобы найти такой чай, мы попробовали сотни образцов из Китая и выбрали самые лучшие и удивительные.
Этот Цзинь Цзюнь Мэй приехал к нам из деревни Тунму в провинции Фуцзянь. Здесь его производят из почек, на которых можно увидеть больше ворса, поэтому этот чай получил второе название — Инь Цзюнь Мэй, что значит «Серебряные брови».
Технология производства Цзинь Цзюнь Мэй появилась совсем недавно — в 2005 году, но он быстро покорил чайных любителей и профессионалов. Его плотный, хлебный аромат с дымной ноткой — это отголосок старой традиционной технологии, которую этот чай перенял у известного сорта Лапсанг Сушонг, или Чжень Шань Сяо Чжун. Тогда к традиционным для Лапсанг Сушонга технологиям окисления, сушки и обжига был добавлен усо
Этот Цзинь Цзюнь Мэй приехал к нам из деревни Тунму в провинции Фуцзянь. Здесь его производят из почек, на которых можно увидеть больше ворса, поэтому этот чай получил второе название — Инь Цзюнь Мэй, что значит «Серебряные брови».
Технология производства Цзинь Цзюнь Мэй появилась совсем недавно — в 2005 году, но он быстро покорил чайных любителей и профессионалов. Его плотный, хлебный аромат с дымной ноткой — это отголосок старой традиционной технологии, которую этот чай перенял у известного сорта Лапсанг Сушонг, или Чжень Шань Сяо Чжун. Тогда к традиционным для Лапсанг Сушонга технологиям окисления, сушки и обжига был добавлен усо
1524 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
Чай выращивается на высокогорных плантациях в китайской провинции Юньнань. При производстве этого сорта чая используются только крупные верхние почки. В состав чая входит множество золотых типсов, благодаря которым чай приобретает сладкий фруктовый аромат с нотами чернослива. Производитель: Китай, Юннань Год урожая (сбора): 2023 Сорт: высший
378 руб.
Упаковка 5.62 кг
Подробнее >
Fellow — легендарный бренд из Калифорнии, который разрабатывает кофейные девайсы и аксессуары, уделяя одинаковое внимание как функциональности, так и дизайну своих продуктов. Именно поэтому они дважды получили премию Red Dot — за кофемолку Ode Brew в 2022 году и кофемолку Opus в 2023 году. А также награды Specialty Coffee Association Award за Лучший кофейный дизайн в 2021 году и Лучшие новинки в 2022.
Эта кофемолка — второе поколение той самой Ode Brew, над которой в Fellow работали два года. За этот процесс отвечал Ник Терзулли — вице-президент Fellow по исследованиям и разработкам и сертифицированный Q-Grader.
Обновлённая модель оснащена жерновами Gen 2 — мощными и плоскими, как у профессиональных кофемолок. Это жернова с более точным и широким диапазоном помола, обтекаемой конструкцией и увеличенной производительностью. Они смалывают кофе мельче и точнее, поэтому такая кофемолка подойдёт для любых методов альтернативного заваривания.
При создании этой кофемолки применили новую антистатическую тех
Эта кофемолка — второе поколение той самой Ode Brew, над которой в Fellow работали два года. За этот процесс отвечал Ник Терзулли — вице-президент Fellow по исследованиям и разработкам и сертифицированный Q-Grader.
Обновлённая модель оснащена жерновами Gen 2 — мощными и плоскими, как у профессиональных кофемолок. Это жернова с более точным и широким диапазоном помола, обтекаемой конструкцией и увеличенной производительностью. Они смалывают кофе мельче и точнее, поэтому такая кофемолка подойдёт для любых методов альтернативного заваривания.
При создании этой кофемолки применили новую антистатическую тех
57000 руб.
Упаковка 3.14 кг
Подробнее >
Fellow — легендарный бренд из Калифорнии, который разрабатывает кофейные девайсы и аксессуары, уделяя внимание как функциональности, так и дизайну своих продуктов.
Бренд получал награды Specialty Coffee Association Award за Лучший кофейный дизайн и Лучшие новинки, а за эту кофемолку в 2023 году они получили премию Red Dot.
Fellow Opus — универсальная кофемолка, которая смалывает кофе для разных способов заваривания: от мелкого под эспрессо до самого крупного помола для колд брю.
Эта кофемолка оснащена коническими жерновами с диаметром 40 мм, а скорость их вращения — 350 оборотов в минуту, поэтому можно быстро смолоть необходимую порцию кофе.
Помол можно легко отрегулировать благодаря подробной инструкции на крышке, где есть не только деления, но и рекомендации в зависимости от способа заваривания. Диапазон регулировки — 41 ступень.
В кофемолку встроен ионизатор, который снимает статику во время помола, а также есть магнитный контейнер для молотого кофе. Вместимость бункера для зерна – 110 грам
Бренд получал награды Specialty Coffee Association Award за Лучший кофейный дизайн и Лучшие новинки, а за эту кофемолку в 2023 году они получили премию Red Dot.
Fellow Opus — универсальная кофемолка, которая смалывает кофе для разных способов заваривания: от мелкого под эспрессо до самого крупного помола для колд брю.
Эта кофемолка оснащена коническими жерновами с диаметром 40 мм, а скорость их вращения — 350 оборотов в минуту, поэтому можно быстро смолоть необходимую порцию кофе.
Помол можно легко отрегулировать благодаря подробной инструкции на крышке, где есть не только деления, но и рекомендации в зависимости от способа заваривания. Диапазон регулировки — 41 ступень.
В кофемолку встроен ионизатор, который снимает статику во время помола, а также есть магнитный контейнер для молотого кофе. Вместимость бункера для зерна – 110 грам
28200 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами апельсина, красной смородины и вишни.
Ещё один лот свежего урожая из Руанды, который мы выбрали и заказали через наших норвежских друзей — компанию Nordic Approach, что работают с несколькими десятками станций обработки.
Этот кофе вырастили члены кооператива Мутову, который был основан в 2012 году в регионе Ньямашеке на западе Руанды. Регион имеет идеальное расположение и богатые почвы. Здесь выращивают кофе множество мелких фермеров на высотах от 1800 до 1950 метров.
Обработали этот лот мытым способом на небольшой станции Мухара в регионе Гатсибо. Фермеры поставляют сюда как свои ягоды, так и те, что купили с ферм соседей.
Расположение и структура обеспечили кооперативу большой успех. Несмотря на то, что кооператив такой маленький, здесь производят несколько десятков тонн пачмента в год. А в 2015 году кооператив инвестировал в модернизированное оборудование, новые сушилки и новый склад, чтобы лучше хранить кофе в пачменте. Эти нововведения помогают кооперативу улучшать резул
772 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами апельсина, красной смородины и вишни.
Ещё один лот свежего урожая из Руанды, который мы выбрали и заказали через наших норвежских друзей — компанию Nordic Approach, что работают с несколькими десятками станций обработки.
Этот кофе вырастили члены кооператива Мутову, который был основан в 2012 году в регионе Ньямашеке на западе Руанды. Регион имеет идеальное расположение и богатые почвы. Здесь выращивают кофе множество мелких фермеров на высотах от 1800 до 1950 метров.
Обработали этот лот мытым способом на небольшой станции Мухара в регионе Гатсибо. Фермеры поставляют сюда как свои ягоды, так и те, что купили с ферм соседей.
Расположение и структура обеспечили кооперативу большой успех. Несмотря на то, что кооператив такой маленький, здесь производят несколько десятков тонн пачмента в год. А в 2015 году кооператив инвестировал в модернизированное оборудование, новые сушилки и новый склад, чтобы лучше хранить кофе в пачменте. Эти нововведения помогают кооперативу улучшать резул
2940 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сладкий кофе с нотами нектарина, тёмного винограда и черники.
Ещё один лот свежего урожая из Руанды, который мы выбрали и заказали через наших норвежских друзей — компанию Nordic Approach, что работают с несколькими десятками станций обработки.
Этот кофе вырастили члены кооператива Мутову, который был основан в 2012 году в регионе Ньямашеке на западе Руанды. Регион имеет идеальное расположение и богатые почвы. Здесь выращивают кофе множество мелких фермеров на высотах от 1800 до 1950 метров.
Каронги — небольшая станция обработки, принадлежащая кооперативу Мутову. Фермеры поставляют на станцию свои ягоды, а также покупают ягоды с ферм соседей.
Расположение и структура обеспечили кооперативу большой успех. Несмотря на то, что кооператив такой маленький, здесь производят несколько десятков тонн пачмента в год. А в 2015 году кооператив инвестировал в модернизированное оборудование, новые сушилки и новый склад, чтобы лучше хранить кофе в пачменте. Эти нововведения помогают кооперативу улучшать результ
756 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сладкий кофе с нотами нектарина, тёмного винограда и черники.
Ещё один лот свежего урожая из Руанды, который мы выбрали и заказали через наших норвежских друзей — компанию Nordic Approach, что работают с несколькими десятками станций обработки.
Этот кофе вырастили члены кооператива Мутову, который был основан в 2012 году в регионе Ньямашеке на западе Руанды. Регион имеет идеальное расположение и богатые почвы. Здесь выращивают кофе множество мелких фермеров на высотах от 1800 до 1950 метров.
Каронги — небольшая станция обработки, принадлежащая кооперативу Мутову. Фермеры поставляют на станцию свои ягоды, а также покупают ягоды с ферм соседей.
Расположение и структура обеспечили кооперативу большой успех. Несмотря на то, что кооператив такой маленький, здесь производят несколько десятков тонн пачмента в год. А в 2015 году кооператив инвестировал в модернизированное оборудование, новые сушилки и новый склад, чтобы лучше хранить кофе в пачменте. Эти нововведения помогают кооперативу улучшать результ
2880 руб.
Бумажные фильтры от голландского бренда Bravilor Bonamat, который производит профессиональное кофейное оборудование.
Эти фильтры разработаны для моделей капельных кофеварок Mondo, Маtic, Novo, TH, THa, RLX, но благодаря своему универсальному размеру подойдут для любых капельных кофемашин с корзиной на 1-2,5 литров.
Форма фильтров создаёт воздушные каналы между фильтром и корзиной кофемашины, поэтому в заваривании активно участвует кислород и насыщает напиток.
Рекомендуем вставить фильтр в корзину и пролить горячей водой перед завариванием, а уже затем засыпать в него молотый кофе. Также рекомендуем ознакомиться с руководством по приготовлению кофе в капельной кофеварке.
Производитель: Bravilor Bonamat, Нидерланды Диаметр: нижний — 85 мм, верхний — 245 мм Количество в упаковке: 250 шт
Эти фильтры разработаны для моделей капельных кофеварок Mondo, Маtic, Novo, TH, THa, RLX, но благодаря своему универсальному размеру подойдут для любых капельных кофемашин с корзиной на 1-2,5 литров.
Форма фильтров создаёт воздушные каналы между фильтром и корзиной кофемашины, поэтому в заваривании активно участвует кислород и насыщает напиток.
Рекомендуем вставить фильтр в корзину и пролить горячей водой перед завариванием, а уже затем засыпать в него молотый кофе. Также рекомендуем ознакомиться с руководством по приготовлению кофе в капельной кофеварке.
Производитель: Bravilor Bonamat, Нидерланды Диаметр: нижний — 85 мм, верхний — 245 мм Количество в упаковке: 250 шт
924 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сладкий кофе с нотами жёлтого яблока, изюма, молочного шоколада и ореховой пасты.
Бразилия Фанки — новый базовый кофе из Бразилии с отличным соотношением цены и качества, который мы будем стараться поддерживать в ассортименте круглый год.
Этот кофе состоит из разных лотов, обработанных методом горячей ферментации — ягоды оставляют ферментироваться в больших контейнерах по 20–30 тонн в течение нескольких дней и только затем отправляют на сушку.
Благодаря обработке кофе стал более интересным по вкусу, чем классическая натуральная Бразилия. Но самое важное — простота и массовость этой обработки позволяют удержать стоимость кофе: он получился ненамного дороже базовых лотов из этой страны.
Сделать экспериментальную обработку массовой первым придумал Данило Андраде, с которым мы познакомились год назад во время нашей поездки в Бразилию. Мы были удивлены таким подходом и пошли навстречу этой идее, заключив контракт сразу на несколько контейнеров, которых должно хватить на весь год.
Подробнее о том, как мы вы
Бразилия Фанки — новый базовый кофе из Бразилии с отличным соотношением цены и качества, который мы будем стараться поддерживать в ассортименте круглый год.
Этот кофе состоит из разных лотов, обработанных методом горячей ферментации — ягоды оставляют ферментироваться в больших контейнерах по 20–30 тонн в течение нескольких дней и только затем отправляют на сушку.
Благодаря обработке кофе стал более интересным по вкусу, чем классическая натуральная Бразилия. Но самое важное — простота и массовость этой обработки позволяют удержать стоимость кофе: он получился ненамного дороже базовых лотов из этой страны.
Сделать экспериментальную обработку массовой первым придумал Данило Андраде, с которым мы познакомились год назад во время нашей поездки в Бразилию. Мы были удивлены таким подходом и пошли навстречу этой идее, заключив контракт сразу на несколько контейнеров, которых должно хватить на весь год.
Подробнее о том, как мы вы
562 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сладкий кофе с нотами жёлтого яблока, изюма, молочного шоколада и ореховой пасты.
Бразилия Фанки — новый базовый кофе из Бразилии с отличным соотношением цены и качества, который мы будем стараться поддерживать в ассортименте круглый год.
Этот кофе состоит из разных лотов, обработанных методом горячей ферментации — ягоды оставляют ферментироваться в больших контейнерах по 20–30 тонн в течение нескольких дней и только затем отправляют на сушку.
Благодаря обработке кофе стал более интересным по вкусу, чем классическая натуральная Бразилия. Но самое важное — простота и массовость этой обработки позволяют удержать стоимость кофе: он получился ненамного дороже базовых лотов из этой страны.
Сделать экспериментальную обработку массовой первым придумал Данило Андраде, с которым мы познакомились год назад во время нашей поездки в Бразилию. Мы были удивлены таким подходом и пошли навстречу этой идее, заключив контракт сразу на несколько контейнеров, которых должно хватить на весь год.
Подробнее о том, как мы вы
Бразилия Фанки — новый базовый кофе из Бразилии с отличным соотношением цены и качества, который мы будем стараться поддерживать в ассортименте круглый год.
Этот кофе состоит из разных лотов, обработанных методом горячей ферментации — ягоды оставляют ферментироваться в больших контейнерах по 20–30 тонн в течение нескольких дней и только затем отправляют на сушку.
Благодаря обработке кофе стал более интересным по вкусу, чем классическая натуральная Бразилия. Но самое важное — простота и массовость этой обработки позволяют удержать стоимость кофе: он получился ненамного дороже базовых лотов из этой страны.
Сделать экспериментальную обработку массовой первым придумал Данило Андраде, с которым мы познакомились год назад во время нашей поездки в Бразилию. Мы были удивлены таким подходом и пошли навстречу этой идее, заключив контракт сразу на несколько контейнеров, которых должно хватить на весь год.
Подробнее о том, как мы вы
2100 руб.
Упаковка 2 кг
Подробнее >
В зернах/
Сладкий кофе с нотами жёлтого яблока, изюма, молочного шоколада и ореховой пасты.
Бразилия Фанки — новый базовый кофе из Бразилии с отличным соотношением цены и качества, который мы будем стараться поддерживать в ассортименте круглый год.
Этот кофе состоит из разных лотов, обработанных методом горячей ферментации — ягоды оставляют ферментироваться в больших контейнерах по 20–30 тонн в течение нескольких дней и только затем отправляют на сушку.
Благодаря обработке кофе стал более интересным по вкусу, чем классическая натуральная Бразилия. Но самое важное — простота и массовость этой обработки позволяют удержать стоимость кофе: он получился ненамного дороже базовых лотов из этой страны.
Сделать экспериментальную обработку массовой первым придумал Данило Андраде, с которым мы познакомились год назад во время нашей поездки в Бразилию. Мы были удивлены таким подходом и пошли навстречу этой идее, заключив контракт сразу на несколько контейнеров, которых должно хватить на весь год.
Подробнее о том, как мы вы
Бразилия Фанки — новый базовый кофе из Бразилии с отличным соотношением цены и качества, который мы будем стараться поддерживать в ассортименте круглый год.
Этот кофе состоит из разных лотов, обработанных методом горячей ферментации — ягоды оставляют ферментироваться в больших контейнерах по 20–30 тонн в течение нескольких дней и только затем отправляют на сушку.
Благодаря обработке кофе стал более интересным по вкусу, чем классическая натуральная Бразилия. Но самое важное — простота и массовость этой обработки позволяют удержать стоимость кофе: он получился ненамного дороже базовых лотов из этой страны.
Сделать экспериментальную обработку массовой первым придумал Данило Андраде, с которым мы познакомились год назад во время нашей поездки в Бразилию. Мы были удивлены таким подходом и пошли навстречу этой идее, заключив контракт сразу на несколько контейнеров, которых должно хватить на весь год.
Подробнее о том, как мы вы
4140 руб.
Упаковка 100 г
Подробнее >
Яркий кофе с нотами маракуйи, вишни и шоколадного ликёра.
Кофе из линейки Competition мы упаковываем в дрипы формата VFR, которые отличаются от классических пашитов своей формой. Эти дрип-пакеты — прямоугольные, то есть более широкие и низкие, поэтому площадь молотого кофе в таком дрипе больше, а его слой — тоньше, чем в привычных пашитах.
Кроме того, в этих дрипах на 1 г больше молотого кофе, чем в пашитах — то есть 12 г в одном дрипе. Поэтому и процесс заваривания в таких дрипах отличается — они напоминают воронку и дают больше возможностей, чтобы управлять экстракцией и влиять на вкус кофе. Больше о формате VFR читайте в нашей статье, а также смотрите в видео на нашем YouTube-канале.
Лоты Competition Coffee обладают большим потенциалом. При заваривании такого кофе хочется управлять экстракцией, как в воронке, и регулировать вкус, поэтому вы можете экспериментировать и пробовать разные варианты — вливать воду быстро, медленно, по кругу или по другой технологии. Всё это поможет по-разному раскрыть вкус
Кофе из линейки Competition мы упаковываем в дрипы формата VFR, которые отличаются от классических пашитов своей формой. Эти дрип-пакеты — прямоугольные, то есть более широкие и низкие, поэтому площадь молотого кофе в таком дрипе больше, а его слой — тоньше, чем в привычных пашитах.
Кроме того, в этих дрипах на 1 г больше молотого кофе, чем в пашитах — то есть 12 г в одном дрипе. Поэтому и процесс заваривания в таких дрипах отличается — они напоминают воронку и дают больше возможностей, чтобы управлять экстракцией и влиять на вкус кофе. Больше о формате VFR читайте в нашей статье, а также смотрите в видео на нашем YouTube-канале.
Лоты Competition Coffee обладают большим потенциалом. При заваривании такого кофе хочется управлять экстракцией, как в воронке, и регулировать вкус, поэтому вы можете экспериментировать и пробовать разные варианты — вливать воду быстро, медленно, по кругу или по другой технологии. Всё это поможет по-разному раскрыть вкус
780 руб.
Упаковка 100 г
Подробнее >
Лёгкий кофе с нотами земляники, личи, жасмина и тёмного шоколада.
Кофе из линейки Competition мы упаковываем в дрипы формата VFR, которые отличаются от классических пашитов своей формой. Эти дрип-пакеты — прямоугольные, то есть более широкие и низкие, поэтому площадь молотого кофе в таком дрипе больше, а его слой — тоньше, чем в привычных пашитах.
Кроме того, в этих дрипах на 1 г больше молотого кофе, чем в пашитах — то есть 12 г в одном дрипе. Поэтому и процесс заваривания в таких дрипах отличается — они напоминают воронку и дают больше возможностей, чтобы управлять экстракцией и влиять на вкус кофе. Больше о формате VFR читайте в нашей статье, а также смотрите в видео на нашем YouTube-канале.
Лоты Competition Coffee обладают большим потенциалом. При заваривании такого кофе хочется управлять экстракцией, как в воронке, и регулировать вкус, поэтому вы можете экспериментировать и пробовать разные варианты — вливать воду быстро, медленно, по кругу или по другой технологии. Всё это поможет по-разному раскр
Кофе из линейки Competition мы упаковываем в дрипы формата VFR, которые отличаются от классических пашитов своей формой. Эти дрип-пакеты — прямоугольные, то есть более широкие и низкие, поэтому площадь молотого кофе в таком дрипе больше, а его слой — тоньше, чем в привычных пашитах.
Кроме того, в этих дрипах на 1 г больше молотого кофе, чем в пашитах — то есть 12 г в одном дрипе. Поэтому и процесс заваривания в таких дрипах отличается — они напоминают воронку и дают больше возможностей, чтобы управлять экстракцией и влиять на вкус кофе. Больше о формате VFR читайте в нашей статье, а также смотрите в видео на нашем YouTube-канале.
Лоты Competition Coffee обладают большим потенциалом. При заваривании такого кофе хочется управлять экстракцией, как в воронке, и регулировать вкус, поэтому вы можете экспериментировать и пробовать разные варианты — вливать воду быстро, медленно, по кругу или по другой технологии. Всё это поможет по-разному раскр
1464 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами грейпфрута, черной смородины и карамели.
Внутри одной кофейной ягоды обычно созревает два зерна, которые выглядят как две половинки. Но иногда случается так, что внутри ягоды развивается только одно зерно. Оно принимает округлую форму и его называют пиберри. В Кении такой кофе отсортировывают на этапе предэкспортной подготовки и продают как отдельный лот. Этот лот из зёрен пиберри произвёл кооператив Рунгето.
Многие верят, что кофе пиберри — более яркий и комплексный. Хотя факт того, что это одно зерно, а не два, на вкус почти не влияет. Такой кофе действительно немного отличается по вкусу, но скорее из-за того, что тепло во время обжарки внутри зерна распределяется иначе и более равномерно.
Кооператив Рунгето расположен в деревне Нгарьяма, на востоке округа Кириньяга. Это около 190 км к северу от столицы Кении Найроби.
Этот кофе обработали классическим кенийским мытым способом на одной из станций, принадлежащих кооперативу — Кии. Кофе на станцию поставляют около 1200 членов коопе
Внутри одной кофейной ягоды обычно созревает два зерна, которые выглядят как две половинки. Но иногда случается так, что внутри ягоды развивается только одно зерно. Оно принимает округлую форму и его называют пиберри. В Кении такой кофе отсортировывают на этапе предэкспортной подготовки и продают как отдельный лот. Этот лот из зёрен пиберри произвёл кооператив Рунгето.
Многие верят, что кофе пиберри — более яркий и комплексный. Хотя факт того, что это одно зерно, а не два, на вкус почти не влияет. Такой кофе действительно немного отличается по вкусу, но скорее из-за того, что тепло во время обжарки внутри зерна распределяется иначе и более равномерно.
Кооператив Рунгето расположен в деревне Нгарьяма, на востоке округа Кириньяга. Это около 190 км к северу от столицы Кении Найроби.
Этот кофе обработали классическим кенийским мытым способом на одной из станций, принадлежащих кооперативу — Кии. Кофе на станцию поставляют около 1200 членов коопе
846 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами грейпфрута, черной смородины и карамели.
Внутри одной кофейной ягоды обычно созревает два зерна, которые выглядят как две половинки. Но иногда случается так, что внутри ягоды развивается только одно зерно. Оно принимает округлую форму и его называют пиберри. В Кении такой кофе отсортировывают на этапе предэкспортной подготовки и продают как отдельный лот. Этот лот из зёрен пиберри произвёл кооператив Рунгето.
Многие верят, что кофе пиберри — более яркий и комплексный. Хотя факт того, что это одно зерно, а не два, на вкус почти не влияет. Такой кофе действительно немного отличается по вкусу, но скорее из-за того, что тепло во время обжарки внутри зерна распределяется иначе и более равномерно.
Кооператив Рунгето расположен в деревне Нгарьяма, на востоке округа Кириньяга. Это около 190 км к северу от столицы Кении Найроби.
Этот кофе обработали классическим кенийским мытым способом на одной из станций, принадлежащих кооперативу — Кии. Кофе на станцию поставляют около 1200 членов коопе
Внутри одной кофейной ягоды обычно созревает два зерна, которые выглядят как две половинки. Но иногда случается так, что внутри ягоды развивается только одно зерно. Оно принимает округлую форму и его называют пиберри. В Кении такой кофе отсортировывают на этапе предэкспортной подготовки и продают как отдельный лот. Этот лот из зёрен пиберри произвёл кооператив Рунгето.
Многие верят, что кофе пиберри — более яркий и комплексный. Хотя факт того, что это одно зерно, а не два, на вкус почти не влияет. Такой кофе действительно немного отличается по вкусу, но скорее из-за того, что тепло во время обжарки внутри зерна распределяется иначе и более равномерно.
Кооператив Рунгето расположен в деревне Нгарьяма, на востоке округа Кириньяга. Это около 190 км к северу от столицы Кении Найроби.
Этот кофе обработали классическим кенийским мытым способом на одной из станций, принадлежащих кооперативу — Кии. Кофе на станцию поставляют около 1200 членов коопе
3240 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами апельсина, чёрной смородины и ореховой нуги.
Ещё один лот свежего урожая из Руанды, который мы выбрали и заказали через наших норвежских друзей — компанию Nordic Approach, что работают с несколькими десятками станций обработки.
Этот кофе вырастили члены кооператива Мутову, который был основан в 2012 году в регионе Ньямашеке на западе Руанды. Регион имеет идеальное расположение, богатые почвы и множество мелких фермеров, которые выращивают здесь кофе на высотах от 1800 до 1950 метров.
Мутову — небольшой кооператив из девяти фермеров, у каждого из которых во владении от 1500 до 5000 кофейных деревьев. Фермеры поставляют на станцию свои ягоды, а также покупают ягоды с ферм соседей.
Расположение и структура обеспечили кооперативу большой успех. Несмотря на то, что кооператив такой маленький, здесь производят несколько десятков тонн пачмента в год. Каждый год они продолжают улучшать свою работу. Например, в 2015 году кооператив инвестировал в модернизированное оборудование, новые суши
Ещё один лот свежего урожая из Руанды, который мы выбрали и заказали через наших норвежских друзей — компанию Nordic Approach, что работают с несколькими десятками станций обработки.
Этот кофе вырастили члены кооператива Мутову, который был основан в 2012 году в регионе Ньямашеке на западе Руанды. Регион имеет идеальное расположение, богатые почвы и множество мелких фермеров, которые выращивают здесь кофе на высотах от 1800 до 1950 метров.
Мутову — небольшой кооператив из девяти фермеров, у каждого из которых во владении от 1500 до 5000 кофейных деревьев. Фермеры поставляют на станцию свои ягоды, а также покупают ягоды с ферм соседей.
Расположение и структура обеспечили кооперативу большой успех. Несмотря на то, что кооператив такой маленький, здесь производят несколько десятков тонн пачмента в год. Каждый год они продолжают улучшать свою работу. Например, в 2015 году кооператив инвестировал в модернизированное оборудование, новые суши
802 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами апельсина, чёрной смородины и ореховой нуги.
Ещё один лот свежего урожая из Руанды, который мы выбрали и заказали через наших норвежских друзей — компанию Nordic Approach, что работают с несколькими десятками станций обработки.
Этот кофе вырастили члены кооператива Мутову, который был основан в 2012 году в регионе Ньямашеке на западе Руанды. Регион имеет идеальное расположение, богатые почвы и множество мелких фермеров, которые выращивают здесь кофе на высотах от 1800 до 1950 метров.
Мутову — небольшой кооператив из девяти фермеров, у каждого из которых во владении от 1500 до 5000 кофейных деревьев. Фермеры поставляют на станцию свои ягоды, а также покупают ягоды с ферм соседей.
Расположение и структура обеспечили кооперативу большой успех. Несмотря на то, что кооператив такой маленький, здесь производят несколько десятков тонн пачмента в год. Каждый год они продолжают улучшать свою работу. Например, в 2015 году кооператив инвестировал в модернизированное оборудование, новые суши
Ещё один лот свежего урожая из Руанды, который мы выбрали и заказали через наших норвежских друзей — компанию Nordic Approach, что работают с несколькими десятками станций обработки.
Этот кофе вырастили члены кооператива Мутову, который был основан в 2012 году в регионе Ньямашеке на западе Руанды. Регион имеет идеальное расположение, богатые почвы и множество мелких фермеров, которые выращивают здесь кофе на высотах от 1800 до 1950 метров.
Мутову — небольшой кооператив из девяти фермеров, у каждого из которых во владении от 1500 до 5000 кофейных деревьев. Фермеры поставляют на станцию свои ягоды, а также покупают ягоды с ферм соседей.
Расположение и структура обеспечили кооперативу большой успех. Несмотря на то, что кооператив такой маленький, здесь производят несколько десятков тонн пачмента в год. Каждый год они продолжают улучшать свою работу. Например, в 2015 году кооператив инвестировал в модернизированное оборудование, новые суши
3060 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сладкий кофе с нотами грейпфрута, красного яблока и чёрного чая.
Ещё один лот свежего урожая из Руанды, который мы выбрали и заказали через наших норвежских друзей — компанию Nordic Approach, что работают с несколькими десятками станций обработки.
Этот кофе вырастили члены кооператива Мутову, который был основан в 2012 году в регионе Ньямашеке на западе Руанды. Регион имеет идеальное расположение, богатые почвы и множество мелких фермеров, которые выращивают здесь кофе на высотах от 1800 до 1950 метров.
Расположение и структура обеспечили кооперативу большой успех. Несмотря на то, что кооператив такой маленький, здесь производят несколько десятков тонн пачмента в год. Каждый год они продолжают улучшать свою работу. Например, в 2015 году кооператив инвестировал в модернизированное оборудование, новые сушилки и новый склад, чтобы лучше хранить кофе в пачменте.
Этот лот обработали натуральным способом на небольшой станции Мухара, которая принадлежит кооперативу и расположена в регионе Гатсибо. Фермеры по
Ещё один лот свежего урожая из Руанды, который мы выбрали и заказали через наших норвежских друзей — компанию Nordic Approach, что работают с несколькими десятками станций обработки.
Этот кофе вырастили члены кооператива Мутову, который был основан в 2012 году в регионе Ньямашеке на западе Руанды. Регион имеет идеальное расположение, богатые почвы и множество мелких фермеров, которые выращивают здесь кофе на высотах от 1800 до 1950 метров.
Расположение и структура обеспечили кооперативу большой успех. Несмотря на то, что кооператив такой маленький, здесь производят несколько десятков тонн пачмента в год. Каждый год они продолжают улучшать свою работу. Например, в 2015 году кооператив инвестировал в модернизированное оборудование, новые сушилки и новый склад, чтобы лучше хранить кофе в пачменте.
Этот лот обработали натуральным способом на небольшой станции Мухара, которая принадлежит кооперативу и расположена в регионе Гатсибо. Фермеры по
786 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сладкий кофе с нотами грейпфрута, красного яблока и чёрного чая.
Ещё один лот свежего урожая из Руанды, который мы выбрали и заказали через наших норвежских друзей — компанию Nordic Approach, что работают с несколькими десятками станций обработки.
Этот кофе вырастили члены кооператива Мутову, который был основан в 2012 году в регионе Ньямашеке на западе Руанды. Регион имеет идеальное расположение, богатые почвы и множество мелких фермеров, которые выращивают здесь кофе на высотах от 1800 до 1950 метров.
Расположение и структура обеспечили кооперативу большой успех. Несмотря на то, что кооператив такой маленький, здесь производят несколько десятков тонн пачмента в год. Каждый год они продолжают улучшать свою работу. Например, в 2015 году кооператив инвестировал в модернизированное оборудование, новые сушилки и новый склад, чтобы лучше хранить кофе в пачменте.
Этот лот обработали натуральным способом на небольшой станции Мухара, которая принадлежит кооперативу и расположена в регионе Гатсибо. Фермеры по
Ещё один лот свежего урожая из Руанды, который мы выбрали и заказали через наших норвежских друзей — компанию Nordic Approach, что работают с несколькими десятками станций обработки.
Этот кофе вырастили члены кооператива Мутову, который был основан в 2012 году в регионе Ньямашеке на западе Руанды. Регион имеет идеальное расположение, богатые почвы и множество мелких фермеров, которые выращивают здесь кофе на высотах от 1800 до 1950 метров.
Расположение и структура обеспечили кооперативу большой успех. Несмотря на то, что кооператив такой маленький, здесь производят несколько десятков тонн пачмента в год. Каждый год они продолжают улучшать свою работу. Например, в 2015 году кооператив инвестировал в модернизированное оборудование, новые сушилки и новый склад, чтобы лучше хранить кофе в пачменте.
Этот лот обработали натуральным способом на небольшой станции Мухара, которая принадлежит кооперативу и расположена в регионе Гатсибо. Фермеры по
3000 руб.
Упаковка 100 г
Подробнее >
Тизаны — это напитки, приготовленные из трав, фруктов, коры, цветов или специй, но без добавления чайного листа. А саган-дайля — это растение, которое известно в народной медицине Дальнего Востока, Тибета, Якутии и Восточной Сибири. Переводится с языка дальневосточных народностей как «Белое крыло».
Саган-дайля — низкорослый кустарник из семейства рододендронов. Он обладает богатым составом витаминов, антиоксидантов и бактерицидных веществ. В сухом виде — это веточки с буро-зелёными свёрнутыми листочками.
Аромат сухого листа интенсивный и сладкий, с нотами лимонника и лайма, таёжного мха. Настой прозрачный со светлым янтарным оттенком. Аромат настоя хвойный и свежий. Вкус слегка горьковатый, но приятный.
Рекомендации по завариванию: Заваривать сайган-дайля можно как обычный тизан — настаивать от трёх минут при температуре 90-95°С в соотношении 1 г тизана на 100 мл воды. Тизаны, в отличие от чая, не так капризны в заваривании, поэтому время настаивания может составлять от 3 до 15 минут в зависимости от ваши
Саган-дайля — низкорослый кустарник из семейства рододендронов. Он обладает богатым составом витаминов, антиоксидантов и бактерицидных веществ. В сухом виде — это веточки с буро-зелёными свёрнутыми листочками.
Аромат сухого листа интенсивный и сладкий, с нотами лимонника и лайма, таёжного мха. Настой прозрачный со светлым янтарным оттенком. Аромат настоя хвойный и свежий. Вкус слегка горьковатый, но приятный.
Рекомендации по завариванию: Заваривать сайган-дайля можно как обычный тизан — настаивать от трёх минут при температуре 90-95°С в соотношении 1 г тизана на 100 мл воды. Тизаны, в отличие от чая, не так капризны в заваривании, поэтому время настаивания может составлять от 3 до 15 минут в зависимости от ваши
534 руб.
Упаковка 50 г
Подробнее >
Официально понятия specialty в индустрии чая пока нет, потому что нет чётких параметров и единой системы по оценке чая. Но мы решили назвать эту линейку Specialty tea, потому что он действительно особенный — каждый сорт имеет свои уникальные дескрипторы, как и спешелти кофе. Чтобы найти такой чай, мы попробовали сотни образцов из Китая и выбрали самые лучшие и удивительные.
Название Уи Ци Дань переводится как «чудесная киноварь» из-за буро-коричневого цвета листа. Киноварь — это самый распространённый ртутный минерал, который имеет алую окраску, а на свежем сколе напоминает пятна крови. Лист этого чая, конечно, не кроваво-красный, а скорее коричневый с продольной скруткой.
Сорт куста Ци Дань — это отдельный ботанический подвид, который вывели из материнского куста Да Хун Пао и высадили в горах Уи в 1980 году. Уи Да Хун Пао Ци Дань — тёмный, но не сильно зажаренный улун, и при этом без яркой зелёной линии.
Аромат сухого чая — чуть пряный, выразительный и деликатный, с цветочными и ягодными нотами. Пр
Название Уи Ци Дань переводится как «чудесная киноварь» из-за буро-коричневого цвета листа. Киноварь — это самый распространённый ртутный минерал, который имеет алую окраску, а на свежем сколе напоминает пятна крови. Лист этого чая, конечно, не кроваво-красный, а скорее коричневый с продольной скруткой.
Сорт куста Ци Дань — это отдельный ботанический подвид, который вывели из материнского куста Да Хун Пао и высадили в горах Уи в 1980 году. Уи Да Хун Пао Ци Дань — тёмный, но не сильно зажаренный улун, и при этом без яркой зелёной линии.
Аромат сухого чая — чуть пряный, выразительный и деликатный, с цветочными и ягодными нотами. Пр
852 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сладкий кофе с нотами персика, ежевики и молочного улуна.
Лот классической натуральной обработки со станции Ворка Сакаро, которая находится в регионе Гедеб, недалеко от города Иргачефф в Эфиопии.
Гедеб расположен на высоте около 2000 метров и кофе здесь выращивают мелкие фермеры, которые живут в радиусе нескольких километров от станции. Во время сезона сбора урожая они собирают ягоды и продают их на станции, получая оплату за каждый килограмм спелых ягод.
Для производства натурального кофе на станции Ворка Сакаро ягоды сначала перебрали вручную, а затем сушили на африканских кроватях в течение трёх недель.
Подробнее о том, как мы выбирали кофе в Эфиопии, смотрите в видео на нашем YouTube-канале, также читайте в статье «Наша поездка в Эфиопию в 2023 году».
Лот классической натуральной обработки со станции Ворка Сакаро, которая находится в регионе Гедеб, недалеко от города Иргачефф в Эфиопии.
Гедеб расположен на высоте около 2000 метров и кофе здесь выращивают мелкие фермеры, которые живут в радиусе нескольких километров от станции. Во время сезона сбора урожая они собирают ягоды и продают их на станции, получая оплату за каждый килограмм спелых ягод.
Для производства натурального кофе на станции Ворка Сакаро ягоды сначала перебрали вручную, а затем сушили на африканских кроватях в течение трёх недель.
Подробнее о том, как мы выбирали кофе в Эфиопии, смотрите в видео на нашем YouTube-канале, также читайте в статье «Наша поездка в Эфиопию в 2023 году».
922 руб.
Скрыть
