Кофе » ДРИП-КОФЕ » ДРИПЫ ПО 10 ШТ

Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.

В этих дрип-пакетах один из базовых сортов под фильтр в нашем ассортименте — Колумбия Уила.

Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы в течение всего года сохранять его классический фруктовый профиль с сочной кислотностью во вкусе.

Этот кофе вырастили в департаменте Уила — одном из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на юге страны. Здесь множество горных склонов и вулканов, большая высота произрастания, а также плодородные почвы, которые насыщены осадочными и вулканическими породами. Благодаря особенностям терруара этот лот обладает яркой кислотностью и хар

Регион: Уила
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
: 1,16%
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1500–1900 м
replace_description: красное яблоко, тёмный виноград и какао с яркой фруктовой кислотностью

Дрип-пакеты

Кислотность: 80%
Плотность: 60%